Muhtemelen bu ismi duymuşsunuzdur; hugelkultur bahçeciliği (Hoo-gul-culture olarak okunur), ancak çok az kişi bunu gerçekten denemiştir. Artık hugelkultur yükseltilmiş yataklar yapmak için de kullanılıyor.

Bu denemeniz gereken bir bahçe tekniği mi? Bilim bu konuda ne diyor? Hepimiz yaptığımız işi bırakıp hugel yapmalı mıyız?

Hugelkultur Bahçe Yöntemi & Hugelkultur Yükseltilmiş Yataklar, Fotoğraf kaynağı: RichSoil

Hugelkultur nedir?

Hugelkultur, Almanya'da uzun yıllardır kullanılan ve son zamanlarda permakültürcü Sepp Holzer tarafından popüler hale getirilen bir bahçecilik tekniğidir. Yeni bir bahçe yaratma sürecidir. Bazı kütükleri ve küçük dalları yığın, üzerini yapraklar, çim, kompost, çim kırpıntıları, deniz yosunu, yıllanmış gübre, saman, yeşil yapraklar ve toprakla örtün. Sonuç, duvarları olmayan yeni bir tür yükseltilmiş yataktır.küçük bir tepeye benziyor.

Bir hugelkultur bahçesi, önce bir hendek kazıp her şeyi hendeğe yerleştirerek de yapılabilir. Bu yine yükseltilmiş bir yatak üretecektir, ancak geleneksel altı ayak yüksekliğindeki tasarımdan daha kısa olacaktır.

Yükseltilmiş yatak meraklıları bu fikri sahiplenmiş ve kendi amaçlarına uyacak şekilde değiştirmişlerdir. Yükseltilmiş yatak için duvarlar inşa ettikten sonra, normal yükseltilmiş yatak karışımını eklemeden önce tabanı kütükler ve dallarla doldururlar. Bu tasarıma hugelkultur yükseltilmiş yatak denir.

Zamanla, organik madde yavaşça ayrıştığı için yığın küçülür. Her beş yılda bir yeniden inşa edilir.

Hugelkultur Bahçesinin İddia Edilen Faydaları

Sistemdeki ahşabın sağladığı ana fayda nemin tutulmasıdır. Ahşap suyu emer, uzun süre tutar ve yavaşça bitkilere bırakır, böylece sulama ihtiyacını azaltır.

İddia edilen diğer faydalar arasında şunlar yer almaktadır

• Atık odunların atılmasına gerek yok
• Odunun yakılmasıyla CO2 üretilmez
• Bahçe işleri için artırılmış yüzey alanı
• Odunun kompostlanması büyüme mevsimini uzatarak ısı üretir
• Dünyadaki açlığın sona ermesine yardımcı olabilir

Bunların her birine bakalım.

Atık odunların atılmasına gerek yok

Bu kısmen doğru ve hugelkultur savunucuları bu faydayı çok önemsiyor. Ancak odun yontulup malç olarak kullanılabilir ya da yığılıp vahşi yaşam için bir habitat sağlanabilir. Çoğu bahçıvanın atık odunlardan kurtulma konusunda endişelendiğini sanmıyorum.

Odunun yakılmasıyla CO2 üretilmez

Odunu yakmak CO2 açığa çıkarır, ancak ayrıştırmak da CO2 açığa çıkarır. Yakmak diğer zehirli kimyasalları üretir, bu da odunu imha etmek için kötü bir seçimdir, ancak CO2 açısının geçerli bir argüman olduğuna ikna olmadım.

Yüzey alanını maksimize edin

Bu geçerli bir nokta. Eğer tepenin kenarlarından yukarı doğru büyüyorsanız, üzerinde yetişebileceğiniz daha fazla yüzey alanı vardır. Ancak sadece çok fazla toprak var, bu yüzden gerçekten daha fazla bitki yetiştirebilir misiniz? Bu muhtemelen tepenin yüksekliğine ve genişliğine bağlıdır.

Hangi yönü kullanırsanız kullanın, tepenin en az bir tarafı daha az güneş alır. Bu, alabilecekleri tüm ışığa ihtiyaç duydukları uzak kuzey ve güney enlemlerindeki insanlar için bir sorun olabilir.

Odun kompostu ısı üreterek büyüme mevsimini uzatır

Ahşap çok yavaş kompostlaşır, bu nedenle çok az ısı üretir. Yeni yapılmış bir hugelkultur tepesi çok fazla organik madde içerir ve bu ayrışırken bir miktar ısı üretir, ancak ayrışan ahşap neredeyse hiç ısı üretmez. Her kompost yığınında olduğu gibi, ısı yığın yeniyken üretilir. Kolay kompostlaşan malzemenin çoğu kısmen kompostlaştığında, ısı üretimi önemli ölçüde yavaşlar.

Birçok kişi yığının hemen kullanılmamasını önerdiğinden, ısı nedeniyle büyüme mevsimini uzatmanın faydası geçerli bir nokta değildir.

Bir tepe toprağı daha az kar tutar ve ilkbaharda daha fazla güneş alır. Ayrıca daha çabuk drene olur. Bu nedenlerden dolayı tepenin güney tarafına daha erken ekim yapabilmelisiniz. Kuzey tarafı düz zeminden daha soğuk kalacaktır, bu da o tarafın geç ekilmesini sağlar, ancak bunun çürüyen odunla bir ilgisi yoktur.

Dünyadaki açlığın sona ermesine yardımcı olabilir

Ne saçmalık!

Bilim Ne Diyor?

Neredeyse hiçbir şey. Bu, ana akım bilim tarafından incelenmiş bir teknik değil. Çoğu devlet dairesi bunu geçerli bir bahçe tekniği olarak görmüyor.

Birkaç doktora tezi yayınlandı. Bir tanesi hugelkültürün bitkilerden nitrojen çalmadığını (aşağıda tartışılmıştır) ve bir diğeri hugel bahçelerinin hugel olmayan arazilerden daha fazla su tuttuğunu ortaya koydu, ancak veri seti çok küçüktü.

Bahçıvanlardan Anekdot Niteliğinde Bilgiler

Dikilmiş hugelkultur yatağı, fotoğraf kaynağı: hello homestead

İnternet size bir hugelcultur bahçesinin nasıl kurulacağını gösteren bilgilerle dolu, ancak sistemle elde ettiğiniz sonuçları ortaya koyan çok az rapor var. Bu garip görünüyor çünkü teknik o kadar da yeni değil ve tüm bu aldatmaca göz önüne alındığında, onu kullanan çok sayıda insan olmalı.

Oldukça iyimser bir bahçıvan, "Şubat ayında yükseltilmiş hugel yatağımın başarısı hakkında yorum yapmıştım. İkinci bir bahçe sezonundan sonra, bunun diğerlerine kıyasla kuru, kuru, yükseltilmiş bir yatak olduğunu söyleyeceğim" dedi ("kuru, kuru" ifadesinin doğru alıntılandığına dikkat edin).

Ancak diğer insanlar iyi sonuçlar bildiriyor ve Dan bu videoda 1, 3 ve 4 yaşındaki hugelleri bile karşılaştırıyor.

Ancak tüm bu raporlarda büyük bir sorun var; tam bir kontrol eksikliği. Bir hugelcultur yatağı inşa ediyorlar ve ne yaptığını rapor ediyorlar. Ahşap olmadan aynı şekilde yapılan normal bahçe yataklarıyla karşılaştırmıyorlar. Düzgün bir kontrol olmadan, bu anekdot raporları bize teknik hakkında çok az şey söylüyor.

Daha Fazla Anekdot Verisi

Greg Auton, Maritime Gardener, Nova Scotia'da bahçecilik yapıyor, nispeten nemli bir iklime sahip ve oldukça ekstrem olabiliyor. Bahçesinin yaklaşık üçte birinde hendekli, alçak tepeli hugeller kullanıyor (bunları nasıl inşa ettiğini buradan görebilirsiniz) ve hugelkultur hakkında şunları söylüyor.

"Bunu yaptığım yataklar inşa edildiklerinden beri hiçbir şekilde değiştirilmedi, sadece her zaman bir çeşit malçla örtüldüler. Sonuçlar harika oldu ve tüm yaz boyunca onları sulamam gerekmiyor. Bugüne kadar içlerinde hemen hemen tüm ana sebze ürünlerimi yetiştirdim (patates, kabak, domates, havuç, yaban havucu, salatalık, fasulye vb."

"Holzer'in bu kitabında (//www.leotiger.com/omg/sepp.pdf), hugelkultur yatakları olan "yükseltilmiş yataklarından" (s33) bahsediyor. Neden işe yaradıklarına dair gerekçeleri bana mantıklı geliyor."

"Bir yatak yapmak biraz zahmetli, ancak bunu bir kez yaptıktan sonra, yıllarca herhangi bir şekilde işlemenize gerek kalmıyor ve toprak ihmale rağmen çok gevşek ve işlenebilir kalıyor."

"Bütün yaz boyunca hiçbir şeyi sulamıyorum. Hugel olmayan yataklarda periyodik solmalar oluyor ve bitkiler geceleri toparlanıyor; oysa hugel yataklarda asla solma görülmüyor."

Hugelkultur'u Anlamak

Geleneksel Hugelkultur'u diğer bahçecilik teknikleriyle karşılaştırdığınızda üç ana özelliği olduğunu görürsünüz; üstte organik bir katman, altta ahşap ve tepenin kendisi.

Organik Bir Katman

Üst katman çeşitli şeylerden oluşabilir, ancak esasen toprak eklenmiş bir kompost yığınıdır.

Bu katman o kadar da sıra dışı değildir. Aynı karışım, duvarsız yükseltilmiş yatak yapmak için toprak üzerine katmanlanabilir ve duvarlı yükseltilmiş yatak yapmak için kullanılan bazı formüllere benzer. Daha geleneksel bir bahçecilik tarzında, yeni bir bahçe yatağı oluşturmak için toprak üzerine katmanlanır ve kazılır. Bu karışımın bitkileri iyi yetiştirmesine kimsenin şaşırdığını sanmıyorum.

Organik katman aslında diğer birçok bahçe tekniğinden farklı değildir.

Gömülü Ahşap

Bu eşsiz bir özellik. Bu tekniğin fazla odundan kurtulmanın iyi bir yolu olduğu iddia ediliyor. Odundan kurtulmanın daha kolay yollarını düşünebiliyorum, bu yüzden bunu kullanmak için başka bir neden olmalı.

Ayrıca şu da iddia edilmektedir: "Odun, uzun vadeli besinler için tutarlı bir kaynaktır." Odun aslında çok zayıf bir besin kaynağıdır. Toprağa ana katkısı humus ve karbondur.

Görünüşe göre, odun suyu emiyor ve bu da tepeyi nemli tutuyor, böylece sulamaya gerek kalmıyor. Ölü odunun suyu emdiğinden hiç şüphem yok. Ormanda kamp yaparak, kuru bir yaz mevsiminde bile ölü odunun neredeyse her zaman yakılamayacak kadar ıslak olduğunu bilecek kadar çok zaman geçirdim. Toprağa gömüldüğünde daha da ıslak kalacaktır.

Ancak..... bu ıslak ahşap üstündeki toprağı daha ıslak tutuyor mu? Tepenin üstü kuruduğunda ahşapta toprağı nemli tutmaya yetecek kadar su var mı ve gerçekten nemini toprağa bırakıyor mu?

Ahşaptan gelen nemin hikayenin sadece bir parçası olduğundan ve ahşabın üzerine eklenen tüm organik maddelerin su tutmanın çoğunu sağladığından şüpheleniyorum. Kompostun su tuttuğu iyi bilinen bir gerçektir.

İşte kuru iklimlerdeki hugellerle ilgili bazı anekdot yorumları:

• Toprağın üzerine inşa edilen tepeler çok hızlı kurudu.
• Bazı küçük başarısız hugelkultur deneyleri yaptım. Kurumuşlardı ve bitkiler büyüyememişti.
• Mevcut toprak üstü hugel yatağım kurumaya başladı

Bunun bana söylediği şey, yeterince yağmur yağmayan bölgelerde hugellerin çok fazla kuruyacağıdır. Bu, tepeleme toprakla ilgili bir sorundur, bu da onu kuru iklimler için kötü bir seçim haline getirir.

Birinin biri ahşaplı diğeri ahşapsız iki özdeş tepe inşa etmesi ve sulama yapmadan nem seviyelerini karşılaştırması gerekir. Bu, ahşabın değerini test edecek basit bir deneydir.

Tepe Ne İşe Yarar?

Geleneksel hugeller altı ayak yüksekliğinde inşa edilir. Son zamanlarda insanlar üç ayak yüksekliğinde tepeler inşa ediyor, çünkü muhtemelen altı ayak yüksekliğinde bir tepe inşa etmek çok fazla ahşap ve iş gerektiriyor.

Tepenin amacı nedir? Hendek yeterince derin kazılmadığı için mi orada? Neden daha derin bir hendek kazılmıyor, daha az odun eklenmiyor ve organik toprakla örtülmüyor? Bu kesinlikle bir tepenin çabuk kuruma, üzerinde çalışmanın zor olması ve güneş ışığının azalması gibi dezavantajlarını çözecektir.

Mevcut kullanıcılar tarafından tepeye atfedilen bir fayda bulamadım, ancak Sepp Holzer Permakültür kitabında mikro iklimler oluşturdukları ve eğimli arazilerde yüzey akışını kontrol etmek için kullanılabilecekleri gerçeğini tartışıyor. Bu faydalar büyük ölçüde bahçenizi nerede yaptığınıza bağlıdır.

Hugelkultur'un Dezavantajları

Bilimsel bilgi eksikliği olsa da tekniği hala analiz edebiliyoruz.

Yağmur Akışı

Yağmur bu hugelkultur tepesinden akıp gidecek, fotoğraf kaynağı: Permakültür

Kimse bundan bahsetmiyor gibi görünüyor, ancak bir toprak yığınının üzerine yağmur yağdığında, su akıp gider. Yağmuru yakalamaya çalışmak için korkunç bir yoldur. Bu, yağışlı bölgelerde bir fayda sağlayabilir, ancak çoğu bahçe için değil.

Yağmuru toplamaya yardımcı olmak için alçak hugeller veya düz tepeli hugeller oluşturmak daha iyi olabilir.

Hugel'de Yabani Otlar

Bu tekniğin savunucuları bile çok sayıda yabani ot olduğunu bildiriyor. Tamamen büyümüş hugellerin resimlerine bakarsanız çok sayıda yabani ot göreceksiniz. Geleneksel bahçecilikte olduğu gibi güzel, temiz, yabani otsuz sıralar göremezsiniz. Bunun bir kısmının tepede ot ayıklamanın zor olmasından kaynaklandığından şüpheleniyorum.

Bir tepeyi malçlamak da bir sorundur.

Wood kimde?

Hugelkultur, büyük bahçeleri olan ve gıda ormanı geliştiren insanlar arasında daha popülerdir. Fazla odunları vardır, ancak ortalama bir bahçıvanın buna kolay erişimi yoktur. Çok kuru iklimlerde odun kıttır.

Odununuz olsa bile, bir Hugelkultur bahçesi inşa etmek çok zahmetli. Ben sadece odunlarımı yığıyorum ve doğanın ilgilenmesine izin veriyorum.

Hugelkultur Azot Eksikliğine Neden Olur mu?

Ahşap, yüksek C:N oranı olarak bilinen azota kıyasla yüksek düzeyde karbon içerir. Mikropların onu ayrıştırabilmesi için bir yerden azot almaları gerekir ve en olası kaynak da ahşabın üzerindeki toprak ve komposttur.

Odun yongalarıyla malçlama yaparsanız, bitkilerden nitrojen çaldıkları için onları toprağa kazmamanız konusunda uyarılırsınız. Bu aynı durumdur ve bazılarının eski odun kullanmayı önermesinin nedenidir. Diğerleri yeni odunla inşa eder, ancak ekimden önce yığını bir yıl bekletir. Bunların her ikisi de nitrojen kaybını azaltacaktır.

Azot kaybı yalnızca ahşap ve toprağın temas ettiği yerlerde meydana gelecektir. Mikroplar yığının daha üst katmanlarından azot emmeyecektir. Unutulmaması gereken diğer bir şey de azotun suyla kolayca hareket ettiğidir. Her yağmur yağdığında, su fazla azotu üst kompost katmanlarından ahşaba doğru yıkayacaktır.

Azot kaybının bir sorun olması pek olası değildir.

Hugelkultur Duvarlı Yükseltilmiş Yatak

Yükseltilmiş yatak meraklıları bu tekniği benimsediler çünkü duvarları inşa ettikten sonra yatakları doldurmanın bir servete mal olacağını fark ettiler. Bu yüzden tabanı ahşapla dolduruyorlar ve kutuyu doldurmak için daha az malzeme satın alıyorlar.

Bu grubun, ucuz bir dökme malzeme olması dışında ahşaba fazla bir değer atfettiğini düşünmüyorum.

Hugelkultur Bahçeciliği Kullanmalı mısınız?

Hugelkultur, bazıları tarafından çok özel bir bahçecilik türü olarak kabul ediliyor - bazıları için neredeyse bir din. Konuyu derinlemesine araştırırken, hugelkultur'un iki basit kavramdan oluştuğunu fark ettim; nemi tutmak için odun gömmek ve uzun yükseltilmiş yataklar yapmak. Ayrıca toprağa organik madde ekleme kavramını da içeriyor, ancak çoğu bahçecilik tekniği bunu yapıyor.

Alçak hugelkultur yükseltilmiş yatak bir tepeden daha mantıklı, fotoğraf kaynağı: Maritime Gardener

Odun herhangi bir değer katıyor mu? Belki, ama belki de ona atfedilen tüm faydalar eklenen organik maddeden kaynaklanıyor? Odunun yerini saman alsaydı ne olurdu? Ya da yaş gübre? Ya da tamamen dışarıda bırakılsaydı? Yığın aynı şekilde işe yarar mıydı? Bu konudaki bilimsel eksiklik, herhangi bir sonuca varamayacağımız anlamına geliyor.

Fazladan odununuz varsa ve yeni bir bahçe yatağı yapıyorsanız, o zaman onu dibe atın. Islak bir iklimde bahçe yapmıyorsanız, önce bir hendek kazmanızı ve odunu zeminin altında tutmanızı tavsiye ederim. Odunu sadece başka bir organik malzeme türü olarak düşünün.

Yüksek tepelerin bahçecilik için iyi bir yer olduğu fikri bana mantıklı gelmiyor. Bilim olmadan hiçbir sonuca varamayız, bu yüzden bu sadece benim fikrim. Bence bu kadar yüksek yataklar bahçecilik için çok garip olurdu. Daha hızlı kururlar ve yağmur yağdığında daha az yağmur tutarlar. Ve böyle tepeleri nasıl gübrelersiniz ve malçlarsınız? Sıcak bir iklimde, gölgeli taraf biraz ekleyebilirFaydaları var, ama burada 5. bölgede tam güneş almak için elimizden geleni yapıyoruz. 6 metrelik bir tepenin faydalarını göremiyorum.

Duvarlı yükseltilmiş yataklar yapmak, faydaları genellikle abartılsa da bir miktar mantıklıdır. Duvarsız daha kısa yükseltilmiş yataklar yapmak da mantıklıdır.

Hugelkultur'u denemek istiyorsanız, bir hendek kazmanızı, sadece hendeği dolduracak kadar odun eklemenizi ve ardından üstüne alçak bir yükseltilmiş yatak yapmanızı öneririm. İsterseniz etrafına bir duvar koyun, ancak yüksek tepeyi atlayın.