Bir süre önce şu konuda yazmıştım Gübre Olarak Süt Bu rapordan bu yana süt gübresi konusunu incelemek için daha fazla zaman harcadım ve bu efsanenin nasıl doğduğunun izini sürdüm. Aldatma ve yalanlarla dolu bir gerilim filmi. Bugün bu efsanenin derinliklerine inecek ve bazı şaşırtıcı gerçekleri ortaya çıkaracağım. Ardından konuyla ilgili en son araştırmaları gözden geçireceğim.

Süt Gübresi - Bir Efsane Doğuyor

Süt Gübresi - Bir Umut Işığı

200o yılı civarında Dave Wetzel adında bir çelik endüstrisi yöneticisi sütçülük yapmaya başladı ve fazla sütünü tarım arazilerine yaymaya başladı (ref 1). Bay Wetzel'in kendisini ve yerel Knox County Yayım Eğitimcisi Terry Gompert'i süt gübresinin üstün üretim verimi sağladığına ikna etmesi uzun sürmedi. Sadece mera alanları çok daha verimli olmakla kalmadı, aynı zamanda toprakKarot örneklemede 'zemin gözenekliliğinin' arttığı, yani sıkışmanın azaldığı görülmüştür. Sütün toprak yapısı üzerinde çok olumlu bir etkisi olmuştur.

Terry'nin Nebraska Üniversitesi ile olan bağlantısı sayesinde, bir araştırma ekibini 'zaten bildiklerini' kanıtlamak için bazı bilimsel çalışmalar yapmaya ikna edebildiler.

Süt ve/veya süt+morina karaciğeri yağı kullanılan bir dizi test vakası tasarlanmıştır. Morina karaciğeri yağının neden eklendiğini bilmiyorum?

Sonuçlar ne oldu?

• İnanılmaz bir şey:
• İki galon süt verimi %26 artırdı
• Dönüm başına birkaç ons morina karaciğeri yağı verimi %20 artırdı
• Süt + morina karaciğeri yağı verimi %31 artırdı
• Süt ile işlenen toprağın gözenekliliği %19 oranında artmıştır

Not: Yukarıdaki sonuçlar Bay Wetzel'in desteklediği sonuçlardır. Bu onun araştırma çalışmasına ilişkin yorumudur.

Şu anda internette bu bulguları bildiren çok sayıda rapor var. Bay Wetzel mesajını duyurma konusunda çok başarılı oldu.

Süt Gübresi - Gerçek Veriler

Bu çalışmayla ilgili yayınlanmış bir araştırma bulamadığım için asıl araştırmacılarla iletişime geçmeye karar verdim. Haskell Tarım Laboratuvarı'nda Toprak Bilimci - Bitki Besleme, Tarım ve Bahçe Bitkileri Profesörü olan Dr. Charles Shapiro bana zaman ayırarak araştırma projesinin bir özetini, projeden elde edilen verileri ve Bay Wetzel ile olan ilişkinin arka planını sundu.Veriler resmi olarak yayınlanmadığı için raporun tamamının kamuya açıklanmamasını istedi. Verilerin bir özetini yazmam için bana izin verdi.

Orijinal süt gübresi çalışması birkaç yıl için planlanmıştı, ancak bir yıl sonra olumlu sonuç alınamaması üzerine araştırma projesi durduruldu.

Deneyin sonunda veriler, istatistiklerle birlikte Terry ve Bay Wetzel'e sunulmuş, onlar da bunları "uygun gördükleri şekilde" kullanmışlardır. Araştırmacılar bulgularını açıkça ortaya koymuş, ancak David Wetzel gerçek verileri ve araştırmacıların sonuçlarını görmezden gelmeye karar vermiştir.

'Gerçek' sonuçlar neydi?

"Süt ve yağın ölçülen parametrelerden herhangi birini etkilediğine dair istatistiksel bir kanıt yoktur. Süt ve yağ içermeyen muamelenin en düşük verime (4454 lbs/ dönüm) sahip olduğu doğrudur, ancak 4 oz morina karaciğeri yağı içeren başka bir süt içermeyen muamele (5314 lbs/ dönüm) vermiştir. Anlamlı olması için gereken farkı gösteren LSD neredeyse bir tondu (1980 lbs/ dönüm) ve bu da büyük miktardaDeğişkenliğin bir ölçüsü olan varyasyon katsayısı (CV) kuru madde için neredeyse %25. Bu, genellikle verim için bulduğumuz seviyenin yaklaşık iki katı."

Verimliliği, bireysel besin maddelerini ve toprak sıkışmasını ölçtüler. Süt veya Süt + morina karaciğeri yağının sonuç üzerinde hiçbir etkisi olmadı. Süt gübresi verimi artırmadığı gibi toprak yapısını da iyileştirmedi.

İstatistiklerin Değeri

İstatistiklerin büyük bir hayranı değilim - neredeyse her şeyi kanıtlamak için manipüle edilebilirler. Ancak konu bahçecilik çalışmaları olduğunda istatistikler hayati önem taşır ve işte nedeni. Bitkiler yaşayan şeylerdir ve her bitki farklı davranır. Bazıları yanındakinden daha hızlı ve daha iyi büyür. Bir dönüm arazi, komşu bir dönümden oldukça farklıdır. Anlamlı bir veri elde etmek için çok sayıda istatistik yapmanız gerekir.tekrarlar ve karşılaştırmalar.

Yukarıdaki çalışma bunun iyi bir örneğidir. Süt eklenmemiş olsa bile, dönümler arasındaki üretim değişkenliği çok büyüktür - 2000 lb / dönüm. Sütün bir etkisi olduğunu kanıtlamak için, işlenmiş tarlaların bundan çok daha fazlasını ürettiğini görmeleri gerekirdi.

Bay Wetzel sonuçlardan memnun değildi - sonuçların kendisini haklı çıkarmadığını düşünüyordu! Bu yüzden çalışmadan birkaç rakam seçti ve bunları gazetecilerle konuşmak için kullandı. Anekdotsal gözlemlerini kanıtlayan verileri seçti ve kendisini haklı olduğuna ikna etti. Daha sonra birçok yazarı sihirli süt iksirini bulduğuna ikna etmeye devam etti.

Açık olalım: Çalışma, sütün hiçbir etkisi olmadığını söylemiyor. Gösterdiği şey, belirli tarlalarda ve belirli ürünlerle yapılan bu çalışmada, süt eklemenin gerçek bir değeri olmadığıdır.

Daha Fazla Çalışma

Vermont Üniversitesi'nden Dr. Sid Bosworth tarafından yapılan ikinci bir çalışma buldum: Mera Tadilatı Olarak Çiğ Atık Süt (ref 2). Vermont'taki iki çiftlikte çiğ sütün mera verimi, yem kalitesi ve toprak verimliliği üzerindeki etkisini incelediler.

"Çiğ sütün meraya uygulanmasının yem üretimini veya yem ve toprak kalitesini artıran ekonomik bir araç olmadığı sonucuna varmışlardır. Kaydedilen yetersiz kazançlar ne süt üretimini etkileyecek kadar büyük ne de güvenilir bir çözüm olacak kadar tutarlıdır." (ref 2).

Başka bir deyişle, süt eklemenin faydaları, eğer varsa, onu yayma çabasına değmez.

Süt Bahçe İçin İyi midir?

Süt organik bir üründür ve bahçenize eklenen her türlü organik malzeme yardımcı olacaktır - yani evet, bahçe için iyidir.

Ancak sütün çoğunlukla su olduğunu unutmayın - yaklaşık %90 su. Bir galon süt çok az organik madde içerir. Bir avuç kompost bir galon süt kadar iyi olacaktır.

Sütün herhangi bir özel gücü olduğuna ya da toprağa diğer organik maddelerden farklı bir etki yaptığına dair bilimsel bir kanıt YOKTUR.

Referanslar:

1. Ön Çalışma, Sütün Gübre Olarak İşe Yaradığını Söylüyor: //www.minnesotafarmguide.com/news/regional/milk-works-as-fertilizer-says-preliminary-study/article_028652ea-849c-11e0-9dcc-001cc4c03286.html
2. Mera Değişikliği Olarak Çiğ Atık Süt: //pss.uvm.edu/vtcrops/research/Raw_Milk_Research_Report_2014.pdf
3. Fotoğraf Kaynağı: Patrick Franzis